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Recruter un gastro-entérologue en Bretagne et Grand Ouest

Chasseur de têtes santé : recruter un gastro-entérologue pour l’endoscopie, l’hépatologie ou les MICI. Marché 2026, profil, salaire. Réponse sous 24 h.

Mis à jour le 16 octobre 2026 · 1 vue

10 min de lecture2 087 motsPublié le 16 octobre 2026Par Sébastien Palmas, recruteur indépendantRéponse à votre besoin sous 24 h

L’essentiel en 30 secondes

Pour recruter un gastro-entérologue, précisez l’activité attendue (endoscopie diagnostique ou interventionnelle, hépatologie, MICI, cancérologie digestive), le statut, l’accès au plateau d’endoscopie et à l’anesthésie, et le rythme des astreintes. Selon France Travail (BMO 2026), les employeurs du Grand Ouest prévoient 990 projets d’embauche de médecins, dont 88 % jugés difficiles.

Mis à jour le 15 octobre 2026 · Sébastien Palmas, recruteur indépendant

Évaluer la difficulté et le coût

Le métier de gastro-entérologue en quelques lignes

Missions, environnement et niveau de responsabilité

Le gastro-entérologue, ou hépato-gastro-entérologue, prend en charge les maladies du tube digestif, du foie, des voies biliaires et du pancréas. Une grande part de son activité se déroule en salle d’endoscopie : gastroscopies, coloscopies, ablations de polypes. Il participe au dépistage du cancer colorectal, suit les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin et les hépatites, et siège en réunion de concertation pluridisciplinaire de cancérologie digestive.

  • Explorer : gastroscopies et coloscopies
  • Retirer : polypes et lésions précancéreuses
  • Dépister : le cancer colorectal après un test positif
  • Suivre : MICI, hépatites et cirrhoses
  • Assurer : les astreintes d’endoscopie en urgence
  • Décider : en réunion de concertation pluridisciplinaire

Centres hospitaliers, cliniques avec plateau d’endoscopie, cabinets libéraux adossés à un établissement. Le poste se partage entre consultations, salle d’endoscopie et, à l’hôpital, hospitalisation et avis dans les autres services.

Gastro-entérologue : les chiffres du recrutement dans le Grand Ouest

Projets d’embauche 2026 et niveau de tension, bassin par bassin

Selon l’enquête Besoins en Main-d’Œuvre 2026 de France Travail, les employeurs du Grand Ouest prévoient 990 projets de recrutement de médecins (catégorie « Médecins »). 88 % de ces projets sont jugés difficiles par les employeurs. Le bassin le plus tendu est celui de Nord-Cotentin : tous les projets recensés y sont jugés difficiles.

France Travail recense environ 990 projets d’embauche de médecins dans le Grand Ouest pour 2026 ; 88 % sont jugés difficiles. Le BMO ne distingue pas les gastro-entérologues : la famille des médecins sert de repère. En octobre 2026, France Travail affiche 24 offres de gastro-entérologue en Bretagne, Pays de la Loire et Normandie. La demande d’endoscopie, portée par le dépistage du cancer colorectal et les hémorragies digestives à traiter en urgence, dépasse les capacités de bien des services. Les praticiens formés à l’endoscopie interventionnelle sont les plus recherchés.

Jauge de tension · BMO 2026

Recruter un gastro-entérologue : à quel point est-ce difficile ?

Part des recrutements jugés difficiles par les employeurs, bassin par bassin

Jauge de tension de recrutementDans le Grand Ouest, 88 % des projets de recrutement de médecins sont jugés difficiles par les employeurs. Source : France Travail, BMO 2026.
88%
Critique

Dans le Grand Ouest, 88 % des projets de recrutement de médecins sont jugés difficiles par les employeurs.

    Source : France Travail, enquête Besoins en Main-d’Œuvre 2026. Part calculée sur les projets hors saisonniers ; données arrondies à la dizaine ; bassins affichés à partir de 30 projets.

    Carte de la tension de recrutement dans le Grand OuestAlençon : 100 % de recrutements jugés difficilesAlençon · 100 %Ancenis : part non publiéeAngers : 100 % de recrutements jugés difficilesAngers · 100 %Auray : part non publiéeBrest : 67 % de recrutements jugés difficilesBrest · 67 %Caen : 88 % de recrutements jugés difficilesCaen · 88 %Château-Gontier : part non publiéeChâteaubriant : part non publiéeCholet : 100 % de recrutements jugés difficilesCholet · 100 %Concarneau : part non publiéeDinan : part non publiéeSaint-Malo : part non publiéeDouarnenez : part non publiéeÉvreux : 67 % de recrutements jugés difficilesÉvreux · 67 %Flers : part non publiéeFougères : part non publiéeGuingamp : part non publiéeLorient : part non publiéeLa Roche-sur-Yon : 100 % de recrutements jugés difficilesLa Roche-sur-Yon · 100 %La Rochelle : part non publiéeLamballe : part non publiéeLanderneau : part non publiéeLannion : part non publiéeLaval : 25 % de recrutements jugés difficilesLaval · 25 %Le Havre : part non publiéeLe Mans : 100 % de recrutements jugés difficilesLe Mans · 100 %Loudéac : part non publiéeMayenne : part non publiéeMorlaix : part non publiéeNantes : 92 % de recrutements jugés difficilesNantes · 92 %Ploërmel : part non publiéePontivy : part non publiéeQuimper : part non publiéeRedon : part non publiéeRennes : 75 % de recrutements jugés difficilesRennes · 75 %Rouen : 89 % de recrutements jugés difficilesRouen · 89 %Saint-Brieuc : 100 % de recrutements jugés difficilesSaint-Brieuc · 100 %Saint-Lô – Coutances : part non publiéeSaint-Nazaire : 100 % de recrutements jugés difficilesSaint-Nazaire · 100 %Tours : 86 % de recrutements jugés difficilesTours · 86 %Vannes : part non publiéeVitré : part non publiéeSud-Manche : part non publiéeNord-Cotentin : 100 % de recrutements jugés difficilesNord-Cotentin · 100 %
    Cliquez sur un bassin pour ouvrir la page dédiée. Couleur = part des recrutements jugés difficiles (France Travail, BMO 2026) ; point gris = donnée non publiée.

    Les bassins qui recrutent le plus

    Bassin d’emploiProjets 2026Part jugée difficile
    Grand Ouest (45 bassins)99088 %
    Nantes13092 %
    Rouen9089 %
    Caen8088 %
    Rennes8075 %
    Tours7086 %
    Nord-Cotentin70100 %
    Évreux6067 %
    Angers50100 %
    La Roche-sur-Yon50100 %
    Le Mans50100 %
    Cholet40100 %
    Laval4025 %
    Alençon30100 %
    Brest3067 %

    Source : France Travail, enquête Besoins en Main-d’Œuvre 2026. Part calculée sur les projets hors saisonniers ; données arrondies à la dizaine ; bassins affichés à partir de 30 projets.

    Vrai ou faux : testez vos idées reçues

    Trois idées reçues qui font perdre du temps, la réponse s’affiche au clic

    Avant de rédiger l’annonce, vérifiez que vos convictions sur le marché des gastro-entérologues tiennent la route.

    Un gastro-entérologue soigne aussi les maladies du foie.

    La spécialité s’appelle hépato-gastro-entérologie. Elle couvre les hépatites virales, les cirrhoses, les maladies du foie liées à l’alcool ou au surpoids, ainsi que les voies biliaires et le pancréas.

    Un gastro-entérologue participe au dépistage organisé du cancer colorectal.

    Après un test immunologique positif, la coloscopie confirme ou écarte le diagnostic et permet de retirer les polypes. Cette activité de dépistage pèse lourd dans l’agenda des services d’endoscopie.

    Un gastro-entérologue libéral peut se passer d’un établissement de santé.

    Les consultations se font en cabinet, mais les endoscopies exigent un plateau technique, une équipe d’anesthésie et une désinfection du matériel encadrée. Le praticien libéral est donc presque toujours lié à une clinique ou à un hôpital.

    Quel profil viser pour votre poste

    Compétences clés, expérience et diplômes qui comptent vraiment

    Le bon candidat n’est pas forcément celui qui coche toutes les cases. Séparez les critères éliminatoires des critères souhaitables : c’est ce qui élargit le vivier sans baisser le niveau.

    CritèreCe qu’il faut viser
    FormationDoctorat en médecine et DES d’hépato-gastro-entérologie
    InscriptionAu tableau de l’Ordre des médecins
    EndoscopieGastroscopie, coloscopie, polypectomie ; interventionnel selon le poste
    ExpérienceService hospitalier ou clinique avec activité d’endoscopie
    DomainesHépatologie, MICI, cancérologie digestive, proctologie
    Savoir-êtrePrécision du geste, sang-froid, esprit d’équipe

    Quelle rémunération proposer

    Les repères pour rester attractif sans surpayer

    La rémunération dépend du statut : grille de praticien hospitalier dans le public, contrat salarié en clinique ou en centre de santé, honoraires et redevance versée à l’établissement en libéral, avec les astreintes d’endoscopie en plus. En octobre 2026, la médiane des salaires affichés dans les offres France Travail de gastro-entérologue en Bretagne, Pays de la Loire et Normandie est de 6 487 € brut par mois (8 offres avec salaire).

    L’accès à des créneaux d’anesthésie, un plateau d’endoscopie moderne, une équipe paramédicale formée et un tour d’astreinte partagé entre plusieurs praticiens attirent davantage qu’une prime. Lors du brief, je vous donne les fourchettes constatées sur votre bassin.

    Affichez une fourchette de salaire dans l’annonce : pour un candidat déjà en poste, c’est le premier filtre.

    Une annonce de gastro-entérologue qui donne envie de postuler

    Un modèle à adapter et une liste de contrôle en huit points

    Une bonne annonce est précise, honnête et lisible en trente secondes. Elle ne suffit pas toujours : les meilleurs gastro-entérologues sont en poste et consultent peu les offres. C’est pourquoi je combine la multidiffusion de l’annonce sur des jobboards partenaires et l’approche directe des candidats.

    Gastro-entérologue H/F – CDI – [ville]

    Au sein de notre service d’hépato-gastro-entérologie à [ville], vous assurez consultations, endoscopies diagnostiques et thérapeutiques, avis spécialisés et astreintes, en lien avec les chirurgiens digestifs et les oncologues.

    Vos missions

    • Explorer : gastroscopies et coloscopies
    • Retirer : polypes et lésions précancéreuses
    • Dépister : le cancer colorectal après un test positif
    • Suivre : MICI, hépatites et cirrhoses
    • Assurer : les astreintes d’endoscopie en urgence

    Votre profil

    • Formation : doctorat en médecine et DES d’hépato-gastro-entérologie
    • Inscription : au tableau de l’Ordre des médecins
    • Endoscopie : gastroscopie, coloscopie, polypectomie ; interventionnel selon le poste
    • Expérience : service hospitalier ou clinique avec activité d’endoscopie

    Ce que nous offrons

    • Salaire : [fourchette brute annuelle] selon expérience
    • Activité : [endoscopie, hépatologie, MICI, cancérologie]
    • Plateau : [salles, anesthésie, équipe paramédicale]
    • Astreintes : [rythme, nombre de praticiens]

    Process : un échange téléphonique, deux entretiens, une réponse à chaque étape.

    La liste de contrôle avant publication

    • Un intitulé standard, celui que les candidats tapent dans un moteur de recherche
    • Une fourchette de salaire affichée, primes et avantages compris
    • Le lieu précis et les horaires réels (équipes, astreintes, déplacements)
    • Cinq missions au maximum, concrètes et au présent
    • Les critères éliminatoires séparés des critères souhaitables
    • Ce que le poste apporte : équipement, formation, évolution
    • Le process annoncé : nombre d’entretiens et délai de réponse
    • Un interlocuteur nommé et une candidature possible en deux clics

    Les 7 erreurs qui font fuir les candidats

    Ce qui allonge un recrutement de plusieurs semaines

    Ces erreurs reviennent dans la plupart des recrutements qui s’enlisent. Chacune se corrige facilement.

    Promettre des créneaux introuvables

    Sans salle ni anesthésiste disponibles, un gastro-entérologue repart vite.

    Recruter un praticien isolé sur l’astreinte

    Un médecin seul face à toutes les hémorragies digestives de nuit s’épuise.

    Ignorer l’orientation du candidat

    Un hépatologue et un endoscopiste interventionnel ne cherchent pas le même poste.

    Taire le volume de dépistage

    La part de coloscopies de dépistage doit être annoncée dès l’entretien.

    Un process en quatre entretiens

    Les meilleurs profils signent ailleurs entre le deuxième et le troisième rendez-vous. Deux entretiens et une décision rapide suffisent.

    Un salaire « selon profil »

    Sans fourchette affichée, un candidat en poste ne prend pas le risque de répondre.

    Laisser un candidat sans nouvelles

    Une semaine de silence et le candidat considère que le poste est pourvu. Donnez un retour à chaque étape.

    Grille d’entretien : 10 questions pour évaluer un gastro-entérologue

    Les bonnes questions, ce qu’elles révèlent, et celles qui sont interdites

    Un entretien structuré compare les candidats sur les mêmes critères. Posez ces questions dans le même ordre, notez chaque réponse, puis confrontez vos notes.

    QuestionCe que vous évaluezNote /5
    Quels gestes d’endoscopie pratiquez-vous en autonomie ?Le niveau technique.
    Comment gérez-vous une hémorragie digestive la nuit ?La sécurité.
    Quelle place souhaitez-vous donner à l’hépatologie ou aux MICI ?L’orientation.
    Comment organisez-vous le suivi d’un patient après l’ablation d’un polype ?La rigueur.
    Comment travaillez-vous avec l’anesthésie et l’équipe paramédicale ?Le travail d’équipe.
    Que vous faut-il pour vous installer durablement dans un établissement ?La motivation.
    Qu’est-ce qui vous ferait quitter votre poste actuel ?La vraie motivation : salaire, management, horaires, perspectives. Elle oriente votre proposition.
    Quelles sont vos conditions pour accepter une offre ?Prétentions, préavis, contraintes : les points bloquants sont posés dès le premier entretien.
    Où en êtes-vous dans vos autres démarches ?Le niveau de concurrence sur ce candidat, donc la vitesse à laquelle vous devez décider.
    Que diraient de vous vos deux derniers responsables ?La lucidité du candidat, à recouper avec les références.

    Les questions à ne jamais poser

    Le Code du travail interdit d’écarter un candidat pour un motif discriminatoire (article L1132-1), et les informations demandées doivent servir uniquement à évaluer les compétences professionnelles (article L1221-6). Aucune question, donc, sur :

    • la situation familiale, la grossesse ou un projet d’enfant ;
    • l’état de santé ou le handicap, l’aptitude relevant du médecin du travail ;
    • l’origine, la nationalité, le patronyme ou l’apparence physique ;
    • les opinions politiques, l’activité syndicale ou les convictions religieuses ;
    • l’orientation sexuelle, l’identité de genre ou l’âge ;
    • le lieu de résidence comme critère de sélection.

    Version imprimable avec vos coordonnées de recruteur, à enregistrer en PDF.

    Qui recrute des gastro-entérologues dans le Grand Ouest

    Les employeurs qui se disputent les mêmes profils que vous

    Voici quelques-unes des entreprises de plus de 50 salariés qui recrutent sur ce type de profil dans la région. Ce sont vos concurrents directs sur le marché des candidats : votre offre sera comparée aux leurs.

    Entreprises de plus de 50 salariés implantées dans le Grand Ouest. Source : annuaire officiel des entreprises (INSEE, base Sirene), octobre 2026.

    Qui recrute près de chez vous

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    Remplissez cette fiche avant de publier l’annonce : elle sert de base au brief, à l’annonce et à la grille d’entretien.

    Identification du poste

    Intitulé : Gastro-entérologue H/F

    Entreprise :

    Site et ville :

    Rattachement hiérarchique :

    Contrat :CDICDDAutre

    Date de prise de poste :

    Missions principales

    • Explorer : gastroscopies et coloscopies
    • Retirer : polypes et lésions précancéreuses
    • Dépister : le cancer colorectal après un test positif
    • Suivre : MICI, hépatites et cirrhoses
    • Assurer : les astreintes d’endoscopie en urgence
    • Décider : en réunion de concertation pluridisciplinaire

    Autres missions :

    Profil recherché

    • Formation : doctorat en médecine et DES d’hépato-gastro-entérologie
    • Inscription : au tableau de l’Ordre des médecins
    • Endoscopie : gastroscopie, coloscopie, polypectomie ; interventionnel selon le poste
    • Expérience : service hospitalier ou clinique avec activité d’endoscopie
    • Domaines : hépatologie, MICI, cancérologie digestive, proctologie
    • Savoir-être : précision du geste, sang-froid, esprit d’équipe

    Critères éliminatoires :

    Critères souhaitables :

    Conditions du poste

    Activité clinique et endoscopique :

    Plateau technique et équipe :

    Astreintes et statut :

    Rémunération brute annuelle :

    Variable, primes, avantages :

    Télétravail :

    Process de recrutement

    Interlocuteur et téléphone :

    Dates des entretiens :

    Décision au plus tard le :

    Version imprimable avec vos coordonnées de recruteur, à enregistrer en PDF.

    Recruter un gastro-entérologue : vos questions

    Délais, coût, méthode : les réponses courtes

    Les questions que me posent le plus souvent les dirigeants et les responsables RH avant de lancer ce recrutement.

    Est-il difficile de recruter un gastro-entérologue ?

    Oui. Selon France Travail (BMO 2026), 88 % des projets d’embauche de médecins sont jugés difficiles dans le Grand Ouest. En gastro-entérologie, la pression vient aussi du dépistage du cancer colorectal et des urgences digestives : les praticiens à l’aise en endoscopie sont sollicités de toutes parts.

    Gastro-entérologue ou chirurgien digestif : quelle différence ?

    Le gastro-entérologue est un médecin qui diagnostique et traite, notamment par endoscopie, sans ouvrir l’abdomen. Le chirurgien digestif opère : résections intestinales, hernies, chirurgie des cancers. Les deux travaillent ensemble, en particulier en cancérologie, mais leurs formations, leurs gestes et leurs contraintes de bloc diffèrent.

    Où trouver un gastro-entérologue en Bretagne ?

    Près des pôles hospitaliers et des cliniques dotées d’un plateau d’endoscopie : Rennes, Brest, Nantes, Angers, Caen et Rouen, puis Vannes, Lorient, Saint-Brieuc, Le Mans et Cherbourg. Les internes en fin de cursus sont une autre piste. L’approche directe touche les praticiens en poste, qui répondent rarement aux annonces.

    Faut-il recruter un gastro-entérologue formé à l’endoscopie interventionnelle ?

    Seulement si votre activité le justifie. L’écho-endoscopie, la CPRE ou les résections étendues demandent une formation spécifique et un plateau adapté. Pour un service centré sur le dépistage, les consultations et l’hépatologie, un praticien solide en endoscopie diagnostique et thérapeutique courante est souvent le meilleur choix.

    Comment fidéliser un gastro-entérologue ?

    En lui donnant les moyens d’exercer : créneaux d’endoscopie suffisants, accès à l’anesthésie, matériel récent et équipe paramédicale stable. Un tour d’astreinte partagé, du temps pour la formation et la possibilité de développer une orientation, comme l’hépatologie ou les MICI, pèsent fortement dans la durée.

    Combien coûte le recrutement d’un gastro-entérologue par un cabinet ?

    Le coût est fixé avant de commencer : soit un forfait, soit un pourcentage du salaire annuel brut, selon la difficulté du poste. Il comprend la multidiffusion de l’annonce, l’approche directe des candidats, les entretiens et une garantie de 1 à 3 mois selon la formule. Entreprises : réponse sous 24 h à chaque demande.

    Combien de temps faut-il pour recruter un gastro-entérologue ?

    Avec un process cadré, l’objectif est une décision en trois semaines : cadrage, diffusion et approche directe, entretiens structurés, puis offre. Sur un bassin très tendu ou pour un profil rare, prévoyez davantage : la rapidité de décision de votre côté fait souvent la différence.

    Votre recrutement

    Un poste de gastro-entérologue à pourvoir ?

    Une demande directe en 30 secondes, ou un diagnostic gratuit en deux minutes

    Votre décision est prise ? Laissez vos coordonnées, je vous rappelle. Sinon, évaluez la difficulté et le coût du poste ci-dessous.
    1. Diagnostic
    2. Coût
    3. Votre poste
    Quand le poste doit-il être pourvu ?
    Le salaire prévu par rapport au marché
    Une annonce a-t-elle déjà été publiée ?
    Depuis combien de temps le poste est-il ouvert ?

    Comment je travaille

    1. BriefUn échange pour cadrer le poste, le salaire et les critères.
    2. Multidiffusion + sourcing directAnnonce sur des jobboards partenaires et approche directe des profils en poste.
    3. PrésentationUne sélection de candidats évalués, avec un compte rendu pour chacun.
    4. Intégration et garantieSuivi après l’arrivée, garantie de 1 à 3 mois selon la formule.

    Un seul interlocuteur · Forfait ou pourcentage du salaire, fixé avant de commencer · Ils m’ont confié des recrutements : Porsche, AD Garage, Eurorepar · Membre du réseau Le Mercato de l’Emploi, distingué au palmarès Les Echos × Statista des meilleurs cabinets de recrutement (2022 à 2026).

    Vous êtes gastro-entérologue ? Déposer votre candidature

    Combien vous coûte ce poste tant qu’il n’est pas pourvu ?

    Estimation en dix secondes. Les trois champs sont modifiables : ajustez-les à votre situation.

    15 615 €coût déjà supporté depuis le début de la recherche
    1 952 €coût de chaque semaine supplémentaire
    5 855 €économisé si le poste est pourvu en 3 semaines
    Méthode : valeur non produite + surcharge reportée sur l’équipe (estimée à 35 % d’un salaire hebdomadaire chargé) + temps interne consacré à la recherche. Estimation indicative, à ajuster à votre organisation.
    Partager cet articleFacebookXE-mail
    Sébastien Palmas, recruteur indépendant en Bretagne et dans le Grand Ouest

    Sébastien Palmas

    Recruteur indépendant · Mercato-Emploi · Bretagne, Grand Ouest et France entiere

    Je recrute au quotidien des profils techniques et d’encadrement pour des PME et des ETI de l’Ouest : industrie, BTP, naval, agroalimentaire, transport, comptabilité, numérique et santé. Je viens du terrain technique avant d’être recruteur, ce qui me permet de comprendre les postes que je pourvois. Les repères publiés ici viennent de mes propres recrutements, des offres que je suis et des échanges quotidiens avec les entreprises et les candidats du Grand Ouest.

    Décrire un besoin de recrutement · 06 88 72 73 98 · sebastien.palmas@mercato-emploi.com · Tous les métiers

    Article rédigé et vérifié par Sébastien Palmas, recruteur indépendant. Publié le 16 octobre 2026, dernière mise à jour le 16 octobre 2026. Les fourchettes et les délais cités sont des repères observés sur mes propres recrutements et sur les offres suivies dans le Grand Ouest : ce ne sont pas des moyennes statistiques nationales. Aucun lien de cet article n’est sponsorisé : les liens externes renvoient vers des sources publiques ou vers les sites des entreprises citées, sans contrepartie.

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    Vos données servent uniquement à vous envoyer cette ressource et, si vous l’acceptez, des conseils recrutement. Ni vendues, ni transmises. Suppression sur simple demande.

    Sébastien Palmas — recruteur indépendant

    Chasseur de têtes installé en Côtes-d’Armor. J’interviens pour les entreprises de Bretagne, du Grand Ouest, de France métropolitaine et des DROM-TOM, sur des postes d’encadrement, techniques et commerciaux. Expérience dans différentes industries et dans l’entrepreneuriat.

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